辣椒油檢測項(xiàng)目： 

樣品要求：具體辣椒油檢測樣品需求量（請咨詢客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個(gè)工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

辣椒油檢測報(bào)告類型：提供具有法律效力權(quán)威CMA資質(zhì)認(rèn)可報(bào)告（需要CNAS報(bào)告請?zhí)崆罢f明）

價(jià)格說明：此測試項(xiàng)目的檢測價(jià)格為虛擬價(jià)，具體辣椒油的檢測費(fèi)用請聯(lián)系客服人員進(jìn)行報(bào)價(jià)。

項(xiàng)目簡介：產(chǎn)品由質(zhì)檢部門按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)，合格產(chǎn)品方可出廠，分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。

辣椒油檢測標(biāo)準(zhǔn)：SB/T 11192-2017 《辣椒油》.pdf

檢測指標(biāo)：色澤、香氣、滋味、體態(tài)、辣椒素類物質(zhì)總量、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、砷、汞、鉛、鎘、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、大腸桿菌、致病菌等

檢測范圍：以辣椒、食用植物油為主要原料，經(jīng)加工而成的調(diào)味料。

辣椒油做法：

辣椒油是食中一絕，其制作方法相當(dāng)講究，先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香葉、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大鍋，將菜籽油加熱到240度左右，下洋蔥下去炸，一是降溫，二是增香除異味，當(dāng)油溫降到120度左右，分三次倒入有辣椒面的盆子里，一邊倒入一邊攪動而成。